【转载】【转载作品】自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤

BoyFriend的喜欢:

来自:山涧泉水



 


网站首页
更多文章
精彩图册
加为好友
问题咨询

 


 

       
近几年每年都酿些葡萄酒自己喝,口感很好,同志们也时常询问如何做,这里正好有一位博友将全部过程写了下来,和我做的方法完全一致,录于此,供大家学习尝试。

 一,一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂处,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了“催红素”的,这样的葡萄最好不要买。­               ­


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


­­


   这是我买的葡萄,一共十二斤。­


   二,用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能伤到了果皮;凡是伤了果皮的葡萄放到一边去,留着吃,不用它做葡萄酒。 ­


     


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


        ­


­把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来,注意不要伤到果皮。­


  三,把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质(前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒,就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量)。然后再用清水冲洗一遍,再把­


水沥干。­


 


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


           ­


 用盐水浸泡葡萄,约十分钟。­


     


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


­


   将葡萄的水沥干­


   四,把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以适当多放一点),搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意,瓶子不要装得太满,要留出三分之一的空间,因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢出来。另外,为了不让外面的空气进去,在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。­


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


            ­


 这是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了两斤半白糖,我喜欢甜一点。­


     


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


        这个瓶子是二十斤的容量,可以装十八斤葡萄浆。我今年只做了十二斤葡萄。­­


   五,夏天气温高,过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒,所以即使气温不高,我最多二十六七天就开瓶滤渣。­


   六,葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都滤掉,这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢(见图);有的人用纱布过滤也可以;反正因陋就简,家里有什么可以用来去掉渣滓的,就土法上马,物尽其用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,滤渣的工具一定要严格消毒,不要把细菌带到酒里面去了哦。­


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


    ­­


    就用这两件工具过滤葡萄渣。­


     今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点,现在气温只有二十几度,可能得酿二十六七天。­


    ­


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


­


          大家看看,这是我去年酿制的红葡萄酒,怎么样,还可以吧!葡萄酒,刚酿好的时候,酒味淡淡的,但放上一段时间以后,酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒,我也只能喝两小杯(最小的酒杯),再多一点就“满脸红霞飞”了。­


      葡萄酒养生美容,延年益寿的效果特别好,有兴趣的朋友,快动手做吧!­


洋葱浸葡萄酒的惊人效果 


洋葱是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲汤都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是,洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒),更可治疗很多常见的病。


  朋友回港时一酒商朋友介绍,当时半信半疑,因他是做法国红酒进口酒的生意,可能是为了推销他代理的红酒,但他却保证真的有这样的疗效,很多人都饮用,所以回到黄金海岸,便开始浸了瓶来试试,也把这个信息带给和他有齐所有的病症,听后大家不禁哈哈大笑。心想不用花多少钱,不妨一试,果然不试尤可,一试其功效十分显着大加赞扬。因不用晚间上厕所,而且发觉浸了洋葱的红酒入口更醇,更易入口,今次饮过之后觉得效果甚佳,就将其公开给大家,希望人人健康。


材料:洋葱2个,红葡萄酒500毫升,1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


制法:将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形。


将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


 


将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置2至8日。(笔者觉得一星期最好)


自酿红葡萄酒及葡萄酒泡洋葱的步骤 - 理睬 - .


将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。

饮用方法:


一. 每日约一杯(50毫升),年纪大的人每次20毫升左右;


二. 每日饮一至两次;


三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好;


四. 不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟,蒸发酒精后饮用。


五. 若然喜欢甜的,可加入一点蜂蜜。


看到这里大家是否觉得很容易呢?究竟又可以治那些病呢?


让笔者告诉大家,其功效对膝盖! 疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人,日本非常流行。


一. 高血压的患者,饮了之后血压正常且安定,也会降低糖尿值,把血糖下降。


二. 最妙的是对老花眼也有很大的改善,饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。


三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症,喝了两天之后,不可思议的完全恢复正常。


四. 每天夜里醒来,一直到天亮都不能再入睡的,不食安眠药不能入睡的不眠症,饮用之后也会全消除。


五. 眼睛疲劳和模糊不清,喝了之后第二天就没有问题了。


六. 对几乎无法治疗的白尿症,尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。


七. 经常肚子会胀,非常痛苦的便秘症,喝了之后第二天便恢复正常排便。


以上这么多的功效,如果你的年龄在中年以上者一定适合,花钱不多,有益且功效显著,不妨一试。


补充:


讨厌吃洋葱吗?看看下面的文章,即使它再不可口,为了身体好,也请多多食用。


关心自己也关心家里的人喔!


【洋葱比骨质酥松症的药有效】


家庭主妇不爱用洋葱做菜,处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人,最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。


研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱,连续四周后,公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。


研究人员认为,洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上200-300公克(10盎司)的洋葱,才能够预防骨质酥松症。


医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱,它对身体的好处简直超乎想像。


洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝,根据医学实验,它更能发挥多种神奇疗效。


【洋葱可以预防胆固醇过高】


据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇,一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种的好的胆固醇。)


每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方


【洋葱可以分解脂肪】


克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。


【洋葱可以预防胃癌】


洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。


【洋葱可以对抗哮喘】


洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。


【洋葱可以治疗糖尿病】


很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。



-                                           


http://lxc66188.blog.163.com/blog/static/


 


 理睬精彩博文总导航   


        百科知识总汇(电脑博技素材基地)


        日常养生保健知识总汇


日常生活巧门大全


        医疗特效妙方常识大全


美容衣着打扮贴士总汇


太有用,自己有电脑不看后悔一辈子(一)


太有用,自己有电脑不看后悔一辈子(二)


太有用,自己有电脑不看后悔一辈子(三)


太有用,自己有电脑不看后悔一辈子(四)


太有用,有电脑不看后悔一辈子【WIN7】


QQ使用技巧大全(最新、最全)


各类常用软件下载总汇


Photoshop CS5专业教程全集(入门精通) 


Photoshop实例教程总汇


Flash软件实例教程总汇


       SwishMax入门学习教程66集(想学Flash请收藏)


       FLASH8.0专业视频教程全集(入门到精通)


       U5专业动画制作教程合集35集


       U5、SW、3DX、FW、会声等教程总汇


博客(空间)装扮技巧总汇【入门基础篇】


博客(空间)装扮技巧总汇【提高精通篇】


图片、动画特效制作方法大全


博客(空间)特效字体制作方法大全


最新最全FLASH、GIF动画素材总汇(一)


最新最全FLASH、GIF动画素材总汇(二)


精美的GIF动态图片素材总汇


博客(空间)精美时钟素材总汇


精美的日志套装边框总汇(一)


精美的日志套装边框总汇(二)


博客(空间)装扮综合素材总汇(一)


博客(空间)装扮综合素材总汇(二)


新颖播放器素材总汇


日历天气IP显示素材总汇


超爽好玩游戏素材总汇


背景图片素材素材总汇


文字各种特效素材总汇


静态图片素材总汇


绝对漂亮的空间顶区图片素材总汇


各式静态动态分割线素材总汇  


精美音画、珍贵视频作品欣赏总汇


高清绝伦美图总汇(美得让人窒息)  


音画制作PNG免抠图素材总汇


常用查阅、制作网站总汇   


网站(博客、空间)推广技巧总汇


        精彩热点博文展示专栏


古今中外历史事件真相大公开


       世界揽胜见闻习俗风情大展现


        古今中外风云人物大集合


奇闻怪事诡异大揭秘


 军事资讯大搜索


风水命理忌讳大收集


        《解密大行动》精选合集(共46集)


万象八卦调侃大集合汇


汽车手机使用技巧大全 


        数码单反摄影技术总汇


        远方的家《边疆行》视频全集(共100集)


        远方的家《沿海行》视频全集(共112集)


        文化教育知识总汇


        博览群书在线阅读大汇编


        书画鉴赏精品大收藏


        天文地理知识大探索


        中外民间秘术技能大全 


        古今中外智谋策略大全


        中国历代名家书法典藏合集 


        中华艳史全集


        春晚精彩30年全部高清视频 


        传奇人物赵本山历年小品合集


        清纯美女超酷帅哥大收集


        美女俊男极限表演


        最帅最美体育明星大集合


        娱乐明星爆料新闻


        原创音画专栏  


        博友(Q友)点评祝福


        原创杂谈随感


        免费的高清电影


评论

热度(18)

  1. m15969221971_2BoyFriend的喜欢 转载了此文字
  2. BoyFriend的喜欢 转载了此文字
  3. BoyFriend的喜欢 转载了此文字
  4. 浪迹天涯的鱼BoyFriend的喜欢 转载了此文字
  5. h88z88x88799BoyFriend的喜欢 转载了此文字  到 西游记